わさびづくり３０年
家庭用わさびのご案内
◎生わさび
一般家庭で使いやすい大きさのわさびを選びました。品種は「まづま」種かあるいは自家開発の品種となります。
わさびは大型のわさびのほうが歩留まりが良いので、２ｋｇの重さの箱で同じ品種の場合価格が高くなります。たとえば、５０gのわさびですと４人家族で２回ほど「おさしみ」が食べられますが、１００gのわさびの場合には、２回×２=４回ではなく６回以上も４人家族で食べることができます。茎の部分は取り除いてすりおろすために、茎をのぞいた重さが実際に食べて消費される部分となるためです。すなわち大きいわさびのほうが小さいわさびに比べて茎の重さの割合が少ないのです。つまり５０gのわさび２本より、１００ｇのわさび１本のほうが「おとく」ということです。
三枝園の生わさび：左よりＬＬ（９０～１００ｇ）、Ｌ（７０～８０ｇ）、Ｍ（５０～６０ｇ）
ＮＯ．１ Ｈ－１ わさび ＬＬサイズ（９０～１００ｇ）
わさび ＬＬサイズ（９０～１００ｇ）
一般の家庭で食べるには十分過ぎる大きさのわさびです。どちらかと言うとちょっとしたパーティサイズあるいは小宴会向きのわさびです。皆さんで、お刺身や手巻き寿司などの使い方がよいでしょう。
最後のお茶漬けなどにも使えてとても便利です。
わさび Ｌサイズ（７０～８０ｇ）
一般家庭で最も使いやすい大きさの売れ筋のサイズのわさびです。４人家族で３～４回程度使えてお得です。普段使いでスーパーやデパートなどでよく見かける大きさのサイズです。
わさび Ｍサイズ（５０～６０ｇ）
手軽に使える最も使いやすいサイズのわさびです。家族４人が１～２回程度食べられます。使いきりサイズのわさびです。
◎生わさび
一般家庭で使いやすい大きさのわさびを選びました。品種は「まづま」種かあるいは自家開発の品種となります。
わさびは大型のわさびのほうが歩留まりが良いので、２ｋｇの重さの箱で同じ品種の場合価格が高くなります。たとえば、５０gのわさびですと４人家族で２回ほど「おさしみ」が食べられますが、１００gのわさびの場合には、２回×２=４回ではなく６回以上も４人家族で食べることができます。茎の部分は取り除いてすりおろすために、茎をのぞいた重さが実際に食べて消費される部分となるためです。すなわち大きいわさびのほうが小さいわさびに比べて茎の重さの割合が少ないのです。つまり５０gのわさび２本より、１００ｇのわさび１本のほうが「おとく」ということです。
三枝園の生わさび：左よりＬＬ（９０～１００ｇ）、Ｌ（７０～８０ｇ）、Ｍ（５０～６０ｇ）
ＮＯ．１ Ｈ－１ わさび ＬＬサイズ（９０～１００ｇ）
わさび ＬＬサイズ（９０～１００ｇ）一般の家庭で食べるには十分過ぎる大きさのわさびです。どちらかと言うとちょっとしたパーティサイズあるいは小宴会向きのわさびです。皆さんで、お刺身や手巻き寿司などの使い方がよいでしょう。
最後のお茶漬けなどにも使えてとても便利です。
ＮＯ．２ Ｈ－２ わさび Ｌサイズ（７０～８０ｇ）
わさび Ｌサイズ（７０～８０ｇ）一般家庭で最も使いやすい大きさの売れ筋のサイズのわさびです。４人家族で３～４回程度使えてお得です。普段使いでスーパーやデパートなどでよく見かける大きさのサイズです。
ＮＯ．３ Ｈ－３ わさび Ｍサイズ（５０～６０ｇ）
わさび Ｍサイズ（５０～６０ｇ） 手軽に使える最も使いやすいサイズのわさびです。家族４人が１～２回程度食べられます。使いきりサイズのわさびです。
